- كأسين من الدقيق الابيض،او كوب دقيق القمح الصلب(فينوا) وكوب دقيق ابيض.
- ملعقة طعام ممتلئة خميرة طرية
- ملعقة سكر
- رشة ملح
- ملعقة زيت الزيتون
- نجمع المكونات بالماء الدافئ، نترك العجينة طرية وتتلصق باليد لكي تصبح البيتزا مفشفشة، وخفيفة من الداخل .
- نحتفض بالعجينة في اناء محكم الإغلاق لمدة ساعة،ونصف.
- بعد ذلك نرش السطح الذي نشتغل عليه بكمية وفيرة من الدقيق، ونسرح العجينة عليه.
بالنسبة للحشوة على حسب الذوق والمتوفر، انا هنا حضرت صلصة طماطم عصير حبتي طماطم وملعقة مركز الطماطم ملح فلفل اسود ملعقتين زيت الزيتون القليل من الأعشاب المنسمة، اليازير والزعتر ، وورق الغار غطيت بها وجه البيتزا، ثم اضفت لحم مفروم دون اي إضافات، وبعد ذلك البصل والفطر والفلفل حلو وجبنة الموزاريلا المنزلية الصنع.
لتعلم كيفية عمل جبنة الموزاريلا المنزلية الصنع شاهد هذا الفيديو.
